春鹿の五代目蔵元でございます。

7月1日
成田EXに乗って成田空港へ。


渡航先のシンガポールは、チューインガムの持ち込み禁止。たばこの持ち込みも制限がある。
現地で営業活動するためのお酒も1Lまで。日本の販売代理店様の営業にもお酒を分散してスーツケースに詰め込み、
午前11：00発の便で出発。


シンガポールまでは、7時間のフライトながら時差は、1時間と身体への負担は少ない。

24時間　アジアのハブ空港の一つ　チャンギ国際空港


今回の目的は現地で展開するシンガポール伊勢丹で日本酒とおつまみフェア（6月29日～7月12日で春鹿は7月2日～4日を担当）に出品ならびに料飲店様への営業活動をするため1～6日まで滞在。

到着チェックイン後の19時、すでにフェアが始まっている伊勢丹の売り場へ。


売り場の様子


そこに春鹿の宣伝物を貼り込みし、明日からの準備。


この日まで当番され、帰国される山形の酒蔵さんに様子を聞きながら会食し、この日は終了。








  

6月30日
東京での仕事の関係で成田発となったシンガポールに出発する前夜、純米超辛口がお世話になっている神楽坂の和酒Bar　風雅さんへ。

このお店は重厚なBarカウンターで日本酒とお料理が楽しめる。

そのときのお料理がこれ。
食前に出てくるスープ


珍味三点盛り


黒毛和牛の蒸ししゃぶ


佐賀県南西部にある姫野温泉の名物「温泉湯豆腐」


目の前で湯の花ならぬ生湯葉の花ができあがってきます。
とろっとした歯ざわりの豆腐を特製ゴマだれで。とても美味です。

その他にも


１F～２Fとなっており、１Fは女性一人でも楽しめるBarカウンター。
酒に精通した女性スタッフがやさしい笑顔で迎えてくれます。
ゆったりできる大人の隠れ家です。

夏限定の山廃純米生原酒『青乃鬼斬』もオンメニューに。
オンザロックがオススメの酒です。

和酒Bar　風雅
http://www.bar-fuga.com/