春鹿の五代目蔵元でございます。

7月9日(土)

東京で「フォーシーズンズ～四季折々のお酒を女の子だけで楽しむ会～」2011年夏の会に参加しました。

今回の会場は外苑前にあるフレンチ「Katsina」様。

先ずは、艶やかな浴衣姿で幹事のご挨拶


続いてレギュラー酒蔵の「司牡丹」さん、「白嶺」さん、「春鹿」に、そしてゲスト蔵元として「東洋美人」さんを迎えました。
各々の近況報告等を交えて挨拶。


この会のオブザーバーである（株）岡永　飯田社長の発声で春鹿　純米大吟醸活性にごり酒『しろみき』の上澄みで乾杯！

香り華やかでシュワッ、キリッとした味わいが清涼感を誘い、サクサク香ばしいメカジキのグリッシーニフリットと相性が良かったです。


東洋美人437純米吟醸にはインゲンとマッシュルームのサラダ バルサミコビネグレット


酒呑童子・香田・特別純米生酒にはイシガレイとエビのキャベツ包み純米酒蒸し ヴァンブランソース


東洋美人611純米吟醸には美桜鶏のローストハニーレモングレイズ


司牡丹・船中八策・零下生酒には小江戸黒豚と黒豆のキューバ風パエリアを合わせました。


春鹿・純米大吟醸活性にごり酒のにごっている部分にはフロマージュブランのムース ベリー風味と濃厚な味わいの発酵品の組み合わせとなりました。


最後は東北の酒蔵に向けて復興メッセージ。


いつもより人数が少なめで、ゆったりした雰囲気の中、美味しく素晴らしい会となりました。

さて、今回の会は昼15時からでしたので終了後、本日から夏の限定酒　山廃純米超辛口生原酒『青乃鬼斬』、『純米吟醸生酒』がお世話になる神楽坂の風雅さんを訪問しました。

先ずは渇きを癒すビールを飲んだ後、純米超辛口と酒肴で再スタート。


続いて上州とことん豚 黒胡椒焼き　柚胡椒添え


〆は佐賀嬉野温泉湯豆腐



風雅様では現在、きき酒セットが全て春鹿です。
一つの蔵でこれだけ味わい違いがお楽しみ頂けるセットです。
皆様も是非！
人気店ですので要予約して下さい。

和酒Ｂａｒ　風雅　http://www.bar-fuga.com/