春鹿の五代目蔵元でございます。

8月24日

新横浜から約10分、綱島にある魚料理のお店　七福様からお声を掛けて頂き、「春鹿を楽しむ会」を開催しました。



七福さんは、魚がとびきり美味いと評判のお店。早朝、横須賀で仕入れてきたネタしか出さないという。（2日目の方が美味しくなる魚は除く）
聞くところによると漁師がその日揚がった魚をバケツから出した瞬間、買い付けに来た人たちで殺到するので５秒で品定めをし、魚を取り合いをする熾烈な争いするとか。。。

さらにこだわりがある。新鮮なものを食べてもらいたいと会が始まるギリギリで魚をさばくご主人。

　
当日の出品酒
先ずは、参加者みんなで少しずつ全て出品酒のきき酒をする。

きき酒の順番は、純米超辛口、山廃純米超辛口生原酒『青乃鬼斬』、本醸造 『極味』、純米吟醸生原酒　初呑み切り、木桶仕込み 四段純米生原酒、純米大吟醸 活性にごり生酒　『しろみき』の上澄みそしてにごり酒、最後に隠し酒として発売前の『純米吟醸生原酒　210日熟成』。

お料理はひと苦労して仕入れた新鮮な海の幸。これらの肴を食べながら、きき酒をしていく。


お客様のアンケートより
本日呑んだ中で一番好きなお酒は純米超辛口が1位、2位に『純米吟醸生原酒　210日熟成』。
人にすすめたい酒という質問では純米大吟醸 活性にごり生酒　『しろみき』、本醸造 『極味』、『純米吟醸生原酒　210日熟成』が同票の1位となりました。

会の様子


これからも春鹿のお引き立てをよろしくお願い申し上げます。

七福様
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1402/A140204/14017380/








をお客様の