春鹿の五代目蔵元でございます。

4月20日

銀座駅から歩いて1分という好立地にあるSAKE HALL HIBIYA BAR。
20日はグランドオープン当日。

春鹿のお客様は18時半からのご予約です。と聞いていたので、18時前にお店へ行く予定にしていたところ、17時のオープンまもなく、1本の電話が。「今西さん、予約で満席といわれたけど・・・」と。
春鹿の酒蔵にもお越し下さっているお客様からでした。
ご一緒のお連れ様は春鹿がお世話になっているANAのシニアマネージャー様が成田から。

何とか席をご用意頂き、大急ぎで店に向かいました

この日は初日ということもあり、ご予約で満席でしたが、春鹿の酒蔵便りを見てお越し下さった方もいらっしゃいましたが、お店の素晴らしい対応で全員のお客様にゆっくりして頂くことが出来ました

春鹿のメニュー


MILL ICEBERG COCKTAIL　氷山と名付けられたカクテルは、春鹿の純米酒を海に見立て、電動ミルで造るフローズン5種や春鹿の純米酒に自家製ミネラル氷を敷き詰めた材料を入れ、直接シェイクしたBOSTON SPLASH6種。

その他にエスプーマと呼ばれる泡ムースを創る器具に純米酒と材料を入れたSAKE ESPUMA COCKTAIL5種など。


春鹿の純米酒を使った150種類ものカクテルが楽しめます。
また、『本醸造 極味』、『吟醸超辛口』、『純米超辛口』、『奈良の八重桜』、『純米吟醸　封印酒』、季節限定として『純米吟醸生酒』がグラスで、そして『純米大吟醸』、『槽掛け雫酒』がボトルで。

19、20日、大勢のお客様がお忙しい中、駆けつけて下さり。ありがとうございましたm(_ _)m
お陰様で春鹿の部屋席数を超え、ホールや他の酒蔵様のお部屋まで広がりました。
厚く御礼申し上げます。


お客様からのご感想
☆最初に出されたカクテルも超おいしく、私たち担当のスタッフさんの対応も素晴らしく、
お料理は小じゃれていて・・・。（抜粋）

☆お洒落に銀座の夜を楽しめるお店またお邪魔します!!

☆日本酒カクテル、未知の世界でしたが、見た目楽しく、美味しく頂きました。食前酒には最高ですね！お食事が進むにつれ、次は日本酒を楽しみたくなり、辛口＆生酒を頂きました。 落ち着いた雰囲気の中、気軽に、選び抜かれた数多くの日本酒とカクテルを両方楽しめるお店はなかなかないので、今後も通わせて頂きます(早速、GWに予約済です)。

☆今西社長、昨日はお洒落な場所と美味しく堪能しました。今後リピーターをいか
に育てていくかですね。また寄らせて戴きます。

☆ユニークなコンセプトと店作りで、若者もおじさんおばさんも楽しめそうです。

☆とても、面白いスペースで、絶対、また、友人達や、家族と伺います。

東京の皆様、上京される皆様、世界初、日本酒のための「SAKE HALL HIBIYA BAR」　
http://www.hibiya-bar.com/に、そして春鹿の専用個室へ是非、お立ち寄り下さいませ。