春鹿の五代目蔵元でございます。

1月9日

翌朝、神奈川県のお酒屋さん主催の会にお声をかけて頂き、前泊。
ならば日曜日でも営業されているお得意先の料飲店様　銀座　酒の穴様を久々に訪問させて頂いた。

昭和22年から営業されている老舗の酒処である。

昨年、『お江戸春鹿会』の方が伺われ、その場でお電話を頂戴し、店長（このお店では穴頭と呼ばれている）とお話し頂いたのもきっかけの一つとなった。

付出しの酒肴


すき焼きの老舗　銀座らん月様が経営されている事もあり、全て最高級Ａ５等級（※）の国産和牛肉。
ジューシーでウマイの一言。

毎日６：３０より全国各地から直送の鮮魚から氷見の寒ブリ、山形の平田牧場の「三元豚」。三元豚ゆず胡椒あぶり焼き、蟹クリームコロッケを注文。


素材と味わいの違うお料理にキレ味の良い『純米超辛口』は邪魔することなく、盃が進み、結構呑んじゃいました(^_^;)

どのお料理もお世辞抜きに大変美味しく、酒好きの心をつかんでいると味わいは、さすが。
日曜日でも満席状態でした。

多少落ち着いたところで、穴頭に相談し、ちゃっかりお酒の会の開催もお願いしちゃいました。

『お江戸春鹿会』の皆様、時期は未定ですが、どうぞお楽しみに。

さらにお世話になっているお酒に加え、季節銘柄としてこのお酒のしぼりたて『純米超辛口 生原酒』が明日に入荷する事になりました。
春の息吹を感じさせる若々しい香りと、やわらかな旨味、凛としたキレ味は辛口の神髄。
＋１５というパンチのある旨辛口です。


銀座　酒の穴
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