春鹿の五代目蔵元でございます。

4月20日

過日、お江戸春鹿会のT野さんと御一緒に春鹿へご来蔵頂きましたK様行きつけのお寿司屋さんへ。
春鹿のお酒を売り込んで頂き、ご挨拶を兼ねて伺いました。

錦糸町から歩いて10分ほど。目の前には建設中のスカイツリーが見える。
お店の名前は金太楼鮨様。下町を中心に23店舗を展開されているお店。


お鮨の数々。


金目鯛のお鮨は初めて頂いた。脂がのっていてウマイ。


鮪のヅケも鮪の状態によって微妙に漬ける時間を変えていく。
身が固くなく味わい深い。


これ以外にも。


どのお鮨もネタを活かすシャリが絶妙。口に入れるとホロッと、バラけてとても美味い。

食べながら御主人と話をしているとメニューにない春鹿を用意して頂いていた。
春鹿のお酒は以前から大好きで行きつけの焼鳥屋さんで飲んで頂いているとの事。

昼間から徳利で頂いた。感謝感謝m(_ _)m

K様からのご縁で伺った金太楼鮨様、春鹿がメニューに載ることになりました。


舩津店長、お世話になりますがよろしくお願い致します。


金太楼鮨　錦糸町店
http://r.gnavi.co.jp/b433901/