春鹿の五代目蔵元でございます。

5月16日、八百屋さんがオーナーの「食彩　四音」様で、『なにわ春鹿会』を開催いたしました。




この日は、オーナーご夫妻とご友人のご夫婦数組を含め、「なにわ春鹿会」に初参加頂いた方々が多く、
盛り上がりがどうかな？と思っておりましたが、心配無用でした。






初鰹のたたきに『純米超辛口』




和牛のやわらか煮込みに『木桶四段仕込』の冷やとお燗



さざえの和風グラタン 木の芽味噌には純米大吟醸活性にごり酒『しろみき』



極めつけは、本わさびの軍艦巻きなど野菜のお寿司に発泡純米酒『ときめき』を合わせました。

『ときめき』と本わさびは合うというものの、打ち合わせの時よりも、



本番のわさびは気合いが入っていましたね。

今回は、たっぷり『ときめき』を呑んでから食して丁度くらいでした(^_^;)



どのお料理との組み合わせも美味しいと大評判でした。




オーナーご夫妻にも大好評で「8月に松茸でまたやろう」とお声を掛けて頂き、日程、テーマも決まりました。今から楽しみです