2009年02月23日
なにわ春鹿会
お世話になったところは、記念すべき第１回を開かせて頂いたイタリアンレストラン。
発泡純米酒ときめきの為に用意されたオードブルは写真の通り、わぁー、かわいいと参加の皆様から声があがるほどの田中シェフ渾身の一品。
味のバラエティーにとみ、どれから食べようかとココロが踊りました。
フォアグラを載せたリゾットには、旨口四段仕込み純米酒のお燗酒がとても良い相性。
普段ではあり得ない組み合わせに新しい発見がありました。
アンコウのフリッター トマトソースに純米大吟醸にごり酒、赤ホホ肉には純米超辛口生原酒を合わせました。
また、お江戸春鹿会より、2名が参加され、東西交流(東西1名ずつで記念撮影)も。とても楽しい会になりました。
事務局長をして下さっている酒井夫妻、ありがとうございました。
次回も楽しく美味しい会、やりましょうね。
Posted by 春鹿 at 09:18│Comments(0)
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第7回 なにわ春鹿会を谷町四丁目にある欧来食堂TANAKAさんで開催されたイタリアンと日本酒 野菜ソムリエ田中シェフがこの2つを相性が合うように オードブルを用意してくれはりました...
なにわ春鹿会は谷町四丁目の欧来食堂TANAKA【これうまいわ！大阪グルメ~でもダイエット(T_T)】at 2009年02月25日 19:00
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